Les insectes sont la source de plusieurs produits allergisants !

L’ingestion de miel peut alors provoquer syndrome oral, urticaire, choc anaphylactique. Des cas de rhinite, d’asthme professionnel, de dermatite et d’urticaire de contact au miel ont aussi été décrits chez des apiculteurs. La gelée royale des abeilles peut être consommée dans des boissons, solutions ou comprimés et être à l’origine d’urticaire, de bronchospasme voire de choc anaphylactique parfois mortel. Les allergènes en cause sont des protéines de la famille MRJP (Protéines Majeures de la Gelée Royale). La propolis est fabriquée par les abeilles à partir de substances résineuses des bourgeons de peupliers. Elle est responsable de rares allergies immédiates et d’allergies retardées plus fréquentes : chéilites, gingivites, eczémas de contact ou aéroportés. L’allergie survient lors du contact avec la propolis contenue dans certains cosmétiques et produits de médecine naturelle ou par exposition professionnelle (apiculteurs, travail avec des bois vernis, prothésistes dentaires, cordonniers…). Une sensibilisation à Myroxylon pereirae est associée dans 64 à 79 % des cas. Son exploration systématique dans la batterie standard des tests épicutanés est à envisager. Les allergies à la cire d’abeille sont rares mais certains eczémas de contact ont été rapportés, parfois en raison d’une contamination de la cire par la propolis. La soie produite par la chenille du papillon peut être allergisante : elle est à l’origine d’allergie respiratoire (asthme professionnel ou par exposition à des vêtements, pneumopathies d’hypersensibilité) ou cutanée (urticaire de contact, eczémas de contact aux vêtements, aux fils de suture). Les cochenilles fournissent carmine (E 120, CI 75470) et shellac (gomme laque). La carmine est utilisée dans certaines boissons, produits carnés, laitiers, confiserie mais aussi médicaments et cosmétiques. Des asthmes allergiques ont été rapportés lors d’exposition professionnelle mais aussi des réactions anaphylactiques à l’ingestion d’aliments contenant ce colorant naturel. La réaction alimentaire peut être précédée d’une urticaire de contact avec des cosmétiques contenant de la carmine. Le shellac est utilisé en cosmétique (laques capillaires, shampooings, mascaras, crayons, vernis à ongles, sticks à lèvres…), dans l’industrie alimentaire, pharmaceutique et du bois. Il est responsable d’eczéma de contact.